En Yabucoa nueva empresa para producción de forrajes
por Perla Sofía Curbelo
De Agrotemas
---Introducción
En las zonas áridas y semiáridas, los pastizales utilizados por cabras y ovejas están influenciados por los cambios de estación que afectan la producción de forraje, tanto en la producción de biomasa como en la calidad del mismo.
La zona de vida de bosque seco en Republica Dominicana, en los últimos 10 años ha sufrido un marcado deterioro en su composición vegetativa provocado entre otras causas por el uso indiscriminado de sus recursos tanto para el uso directo en la fabricación de carbón, vivienda, varas para cultivos y sobrepastoreo de ovinos y caprinos, lo que ha provocado una disminución en la oferta forrajera, ocasionando pérdida en la sostenibilidad económica de los productores y de los usuarios directos.
Se estima que la República Dominicana tiene alrededor de 300,000 hectáreas de bosque seco y 110,000 de bosques degradados, un 70 por ciento puede ser utilizado en forma racional, aumentando la biomasa forrajera, al mantener el equilibrio entre la demanda y la oferta suministrada por el bosque. Esta zona se extiende desde la provincia de San Cristóbal hasta la bahía de Neyba por el sur, incrementándose hasta la línea noroeste y parte de la región este. En bosque seco, los registros anuales muestran producciones de materia seca de 3 a 5t/ha en épocas lluviosas, disminuyendo significativamente en los periodos secos. Las especies arbustivas varían de 36 por ciento a 95 por ciento del total de materia seca en años secos y húmedos respectivamente. Las Opuntias son altamente eficientes en el uso de agua, y soportan sequías y altas temperaturas. Estas características las hacen muy prometedoras para suelos pobres y con poca disponibilidad de agua para riego. Entre 1970 y 1990, parte de la población que vivía en pobreza y no podía o tenía dificultades para satisfacer sus necesidades de alimentación y ropa, se mantuvo alrededor del 45 por ciento y el porcentaje que se consideraba indigente porque sus ingresos no le permitan comprar una canasta básica de alimentos, se redujo sólo ligeramente, de 24 a 22 por ciento. En términos absolutos, la población en la pobreza creció de 120 millones de personas a 196 millones.
Durante el mismo periodo, la proporción de la población rural que vivía en pobreza bajó de 67 a 61 porciento, pero en términos absolutos creció de 75 a 80 millones de personas. La pobreza rural se concentra en el Centro y Sur de México, las laderas de Centro de América y la zona andina, el nordeste de Brasil, Haití y la República Dominicana.
---Caso de los Ovinos y Caprinos
En República Dominicana existen aproximadamente 164,556 cabezas de cabras y 105,752 de ovinos. La producción de carne de ovinos y caprinos al 1997 fue 2,278 TM.
Dentro de las limitantes que presentan los sistemas de producción ovicaprina en República dominicana son:
-Sistema de alimentación del ganado deficientes.
-Baja eficiencia reproductiva.
- Baja rentabilidad de los sistemas de producción.
-Alta carga de parásitos gastrointestinales.
-Problemas de consanguinidad de los animales.
La alimentación de estos animales está basada en los forrajes del bosque, árboles, arbustos, cactáceas y sotobosque. Sin embargo, estas reservas están disminuyendo por el sistema de producción empleado por los productores y productoras en términos de sobrepastoreo en áreas muy vulnerables como lo son las zonas áridas y semiáridas, por lo que la búsqueda de alternativas alimentarias conservando y haciendo más eficiente el bosque es importante para que estos sistemas sean sostenibles a largo plazo.
Para la implementación de los sistemas productivos hacia la sostenibilidad se está tomando en consideración:
• La protección del ecosistema a través del manejo y uso eficiente de los recursos forrajeros disponibles evitando el sobrepastoreo.
• Manejo integrado de plagas ( caso de las Opuntias).
• Conservación de los recursos hídricos ( Uso eficiente del agua).
• Protección de la fuente de agua de la localidad.
• Conservación de suelos ( En sistemas de producción de laderas).
• Utilización de mano de obra de la comunidad, a fin de contribuir con la economía local de la familia.
Estos elementos son importantes para lograr un agro ecosistema estable y productivo en las zonas de vida de bosque seco y donde República Dominicana está dando pasos importantes a fin de proteger los sistemas productivos sin alterar la biodiversidad.
Muchas investigaciones se están realizando con especies arboreas en la alimentación de los ovinos y los caprinos, dentro de los que podemos citar los trabajos con Moringa oleifera(Libertad) Leucaena leucocephala(Lino), Opuntia ficus indica(Alquitira onopal), Albbizia lecbbeck(Cha cha) y otras especies de árboles forrajeros como alternativas alimentarias.
Como sabemos, los árboles proporcionan refugio contra la radiación solar, las altas temperaturas, las lluvias y el viento,entre otras ventajas, lo que contribuye a incrementar la eficiencia productiva en cualquier sistema de producción animal en el trópico.
Eficiencia de la utilización del agua en zonas semiáridas
El proporcionar agua a los animales durante el verano y periodos de sequía es un problema serio en zonas áridas. Los animales utilizan mucha energía para llegar a los pozos de agua, con la degradación correspondiente de los pastizales en las áreas circundantes. Los animales no beben agua cuando el consumo diario de cactus es cercano a los 300g de materia seca.
Las Opuntias son altamente eficientes en el uso de agua y soportan sequías y altas temperaturas. Éstas características las hacen muy prometedoras para suelos pobres y con poca disponibilidad de agua para riego.
---Conclusiones
El uso de árboles forrajeros es una alternativa nutricional para los ovinos y los caprinos en zonas de vida de bosque seco.
En términos de producción de forrajes, la producción de hoja/tallo de los árboles es 30 y 60 ton/ha año.
Se pueden realizar de 3 a 4 cortes al año.
En términos de proteína, la producción es de 1.5 a 3 toneladas, más que otras leguminosas y gramíneas bajo fertilización.
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